烹飪
開化亭特色菜餚
【四季皆宜】本店名品扇貝生海膽煎餃（4粒）
1760日元(含税)
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【四季皆宜】本店名品扇貝生海膽煎餃（4粒）
1760日元(含税)
【四季皆宜】太白麻油魚子醬冷米線
15,400日圓（含稅）~
A. 白鱘魚子醬 2 人份 15,400 日圓（含稅） B. 白鯨魚子醬 2 人份 26,400 日圓（含稅） C. 小星魚子醬 2 人份 27,500 日圓（含稅）
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【四季皆宜】太白麻油魚子醬冷米線
15,400日圓（含稅）~
A. 白鱘魚子醬 2 人份 15,400 日圓（含稅） B. 白鯨魚子醬 2 人份 26,400 日圓（含稅） C. 小星魚子醬 2 人份 27,500 日圓（含稅）
【四季皆宜】蠔油黑鮑魚肝佐高麗菜奶油（附花卷2片）
9900日元(含税)
追加1張花卷 330日圓（含稅）
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【四季皆宜】蠔油黑鮑魚肝佐高麗菜奶油（附花卷2片）
9900日元(含税)
追加1張花卷 330日圓（含稅）
【四季皆宜】熱水汁魚翅排
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
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【四季皆宜】熱水汁魚翅排
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
【春天】螢火蟲魷魚半熟辣椒黑醋涼粉（1人份）
1650日元(含税)
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【春天】螢火蟲魷魚半熟辣椒黑醋涼粉（1人份）
1650日元(含税)
【春】蠔油炒新菇
1980日元(含税)
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【春】蠔油炒新菇
1980日元(含税)
【春天】愛知縣加藤農場水果番茄冷米線
¥3080(含税)
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【春天】愛知縣加藤農場水果番茄冷米線
¥3080(含税)
【春天】法國白蘆筍 主廚精選
¥3080(含税)
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【春天】法國白蘆筍 主廚精選
¥3080(含税)
[夏季]郡上瓦拉河一號香魚春捲
3300日元(含税)
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[夏季]郡上瓦拉河一號香魚春捲
3300日元(含税)
[夏季]郡上瓦拉河香魚拉麵
3850日元(含税)
請預留 30 分鐘的時間。
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[夏季]郡上瓦拉河香魚拉麵
3850日元(含税)
請預留 30 分鐘的時間。
【夏季】冬瓜菇湯
2200日元(含税)
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【夏季】冬瓜菇湯
2200日元(含税)
【夏】鰻魚青豆甜麵醬
3630 jpy(含税)
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【夏】鰻魚青豆甜麵醬
3630 jpy(含税)
【秋季】松茸、九條蔥、銀杏春捲
2750日元（含稅）～
中國製造2750日圓（含稅）/國內5,500日圓（含稅）
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【秋季】松茸、九條蔥、銀杏春捲
2750日元（含稅）～
中國製造2750日圓（含稅）/國內5,500日圓（含稅）
【秋季】松茸魚翅湯
4400日元（含稅）~
中國製造4400日圓（含稅）/國內8250日圓（含稅）
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【秋季】松茸魚翅湯
4400日元（含稅）~
中國製造4400日圓（含稅）/國內8250日圓（含稅）
【秋季】魚翅牛排佐松茸蘑菇熱水醬（中國製造）
11,000日圓（含稅）～
小號 11,000 日圓（含稅）/中號 14,300 日圓（含稅）/大號 17,600 日圓（含稅）
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【秋季】魚翅牛排佐松茸蘑菇熱水醬（中國製造）
11,000日圓（含稅）～
小號 11,000 日圓（含稅）/中號 14,300 日圓（含稅）/大號 17,600 日圓（含稅）
[秋季]北海道千法寺產牡蠣
3300日元(含税)
川醬/豆鼓醬/炒香菜
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[秋季]北海道千法寺產牡蠣
3300日元(含税)
川醬/豆鼓醬/炒香菜
【秋季】上海蟹拌麵
3850日元(含税)
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【秋季】上海蟹拌麵
3850日元(含税)
[冬季]松葉蟹春捲 1個
5500日元(含税)
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[冬季]松葉蟹春捲 1個
5500日元(含税)
【冬季】川椒味烤鱈魚白1人份
1870年jpy(含税)
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【冬季】川椒味烤鱈魚白1人份
1870年jpy(含税)
【冬季】花椒味烤虎河豚魚粉1人份
4180日元(含税)
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【冬季】花椒味烤虎河豚魚粉1人份
4180日元(含税)
[冬]虎河豚白麻婆風格
8580日圓(含税)
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[冬]虎河豚白麻婆風格
8580日圓(含税)
【冬】白湯烤虎河豚
5280日元(含税)
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【冬】白湯烤虎河豚
5280日元(含税)
【冬】川醬生蠔各一份
3300日元(含税)
川醬/豆鼓醬/炒香菜
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【冬】川醬生蠔各一份
3300日元(含税)
川醬/豆鼓醬/炒香菜
開胃菜
醃蘿蔔、花椒、辣椒
550日元(含税)
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醃蘿蔔、花椒、辣椒
550日元(含税)
香腸蔥黃瓜沙拉
550日元(含税)
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香腸蔥黃瓜沙拉
550日元(含税)
放養雞吧雞
2200日元(含税)
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放養雞吧雞
2200日元(含税)
茉莉花茶燻鮭魚
2200日元(含税)
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茉莉花茶燻鮭魚
2200日元(含税)
甜醋醃海蜇
2750日元(含税)
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甜醋醃海蜇
2750日元(含税)
阿布里和牛豆醬牛沙朗
5500日元(含税)
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阿布里和牛豆醬牛沙朗
5500日元(含税)
冷黑鮑
9900日元(含税)
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冷黑鮑
9900日元(含税)
新鮮的烤豬肉
3300日元(含税)
*收到訂單後需30分鐘。
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新鮮的烤豬肉
3300日元(含税)
*收到訂單後需30分鐘。
Pitan（辣醬或薑醬油）
1540 jpy(含税)
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Pitan（辣醬或薑醬油）
1540 jpy(含税)
什錦涼菜1人份
1980日元(含税)
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什錦涼菜1人份
1980日元(含税)
湯
蘑菇熱水湯1人份
2200日元(含税)
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蘑菇熱水湯1人份
2200日元(含税)
魚翅上湯湯1人份
3300日元(含税)
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魚翅上湯湯1人份
3300日元(含税)
魚翅圖熱水湯
7700日圓（含稅）~
小 7,700 日圓（含稅）/中 11,000 日圓（含稅）/大 13,200 日圓（含稅）
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魚翅圖熱水湯
7700日圓（含稅）~
小 7,700 日圓（含稅）/中 11,000 日圓（含稅）/大 13,200 日圓（含稅）
酸辣蝦湯
1650日元(含税)
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酸辣蝦湯
1650日元(含税)
海山產品佛跳蒸湯
8250日元(含税)
需前一天預約
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海山產品佛跳蒸湯
8250日元(含税)
需前一天預約
魚翅、海參、鮑魚
魚翅牛排配熱水汁
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
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魚翅牛排配熱水汁
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
熱水燜魚翅
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
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熱水燜魚翅
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
白水燜魚翅
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
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白水燜魚翅
7700日圓（含稅）~
小號 7,700 日圓（含稅）/中號 11,000 日圓（含稅）/大號 13,200 日圓（含稅）/特大號 22,000 日圓（含稅）
魚翅圖熱水湯
7700日圓（含稅）~
小 7,700 日圓（含稅）/中 11,000 日圓（含稅）/大 13,200 日圓（含稅）
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魚翅圖熱水湯
7700日圓（含稅）~
小 7,700 日圓（含稅）/中 11,000 日圓（含稅）/大 13,200 日圓（含稅）
蠔油燉海參
8250日元(含税)
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蠔油燉海參
8250日元(含税)
海參燉蝦仁雞蛋
8250日元(含税)
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海參燉蝦仁雞蛋
8250日元(含税)
酸辣燉海參
8250日元(含税)
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酸辣燉海參
8250日元(含税)
蠔油黑鮑魚肝佐奶油高麗菜（附2個花捲）
9900日元(含税)
追加1張花卷 330日圓（含稅）
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蠔油黑鮑魚肝佐奶油高麗菜（附2個花捲）
9900日元(含税)
追加1張花卷 330日圓（含稅）
鹽炒黑鮑
9900日元(含税)
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鹽炒黑鮑
9900日元(含税)
蠔油炒黑鮑魚
9900日元(含税)
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蠔油炒黑鮑魚
9900日元(含税)
燉鮑魚乾
18150日元(含税)
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燉鮑魚乾
18150日元(含税)
黑毛和牛
蠔油炒和牛沙朗蔬菜
5500日元(含税)
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蠔油炒和牛沙朗蔬菜
5500日元(含税)
和牛牛裡肌 chinja 裡肌肉
5500日元(含税)
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和牛牛裡肌 chinja 裡肌肉
5500日元(含税)
酸辣炒和牛沙朗
5500日元(含税)
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酸辣炒和牛沙朗
5500日元(含税)
XO醬炒和牛沙朗
5500日元(含税)
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XO醬炒和牛沙朗
5500日元(含税)
金華豬肉
豬肉白菜炒
2640日元(含税)
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豬肉白菜炒
2640日元(含税)
煮熟的肉
2640日元(含税)
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煮熟的肉
2640日元(含税)
黑醋蘇布塔
2640日元(含税)
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黑醋蘇布塔
2640日元(含税)
名古屋交趾支那
糖醋辣椒腰果雞
2640日元(含税)
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糖醋辣椒腰果雞
2640日元(含税)
炸雞（尤林吉）
2640日元(含税)
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炸雞（尤林吉）
2640日元(含税)
將雞肉和蔬菜加鹽炒
2640日元(含税)
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將雞肉和蔬菜加鹽炒
2640日元(含税)
四川辣椒味炸雞
2640日元(含税)
1/10
四川辣椒味炸雞
2640日元(含税)
海鮮
辣椒醬蝦/鹽炒蝦菜/蠔油各炒蝦菜
2640日元(含税)
1/10
辣椒醬蝦/鹽炒蝦菜/蠔油各炒蝦菜
2640日元(含税)
鹽炒魷魚蔬菜/蠔油魷魚蔬菜各炒
2640日元(含税)
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鹽炒魷魚蔬菜/蠔油魷魚蔬菜各炒
2640日元(含税)
川菜炒魷魚/酸辣魷魚各一份
2640日元(含税)
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川菜炒魷魚/酸辣魷魚各一份
2640日元(含税)
鹽炒乾貝蔬菜/蠔油乾貝蔬菜
2640日元(含税)
1/10
鹽炒乾貝蔬菜/蠔油乾貝蔬菜
2640日元(含税)
四川幹貝/酸辣幹貝各一份
2640日元(含税)
1/10
四川幹貝/酸辣幹貝各一份
2640日元(含税)
蠔油蒸煮時令魚/川醬或黑醋時令魚各一份
4400日元(含税)
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蠔油蒸煮時令魚/川醬或黑醋時令魚各一份
4400日元(含税)
豆腐/蔬菜
Mabo豆腐
1870年jpy(含税)
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Mabo豆腐
1870年jpy(含税)
豆腐菇類熱水燉/各種蔬菜熱水燉
2750日元(含税)
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豆腐菇類熱水燉/各種蔬菜熱水燉
2750日元(含税)
豆腐蝦鹹燉/豆腐螃蟹鹹燉各一個
2420日元(含税)
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豆腐蝦鹹燉/豆腐螃蟹鹹燉各一個
2420日元(含税)
鹽炒菜/蠔油炒菜各
1980日元(含税)
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鹽炒菜/蠔油炒菜各
1980日元(含税)
麵條
竹麵條
990日元(含税)
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竹麵條
990日元(含税)
無湯擔擔麵/九條蔥拉麵各一份
1100日元(含税)
1/10
無湯擔擔麵/九條蔥拉麵各一份
1100日元(含税)
海鮮五目拉麵/蒸雞肉芝麻醬涼麵/海鮮炒麵各一份
¥1320(含税)
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海鮮五目拉麵/蒸雞肉芝麻醬涼麵/海鮮炒麵各一份
¥1320(含税)
食品
海鮮炒飯
¥1320(含税)
1/10
海鮮炒飯
¥1320(含税)
海鮮菇炒飯佐熱水醬/乾章魚蝦燴飯炒飯各一份
2200日元(含税)
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海鮮菇炒飯佐熱水醬/乾章魚蝦燴飯炒飯各一份
2200日元(含税)
天神蟹飯/海鮮中華飯各一份
¥1320(含税)
1/10
天神蟹飯/海鮮中華飯各一份
¥1320(含税)
海鮮醬炒飯
2530日元(含税)
1/10
海鮮醬炒飯
2530日元(含税)
飯
220日元(含税)
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飯
220日元(含税)
點心
烤餃子 8 個/煮餃子 8 個
1100日元(含税)
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烤餃子 8 個/煮餃子 8 個
1100日元(含税)
蝦春捲 1 個
990日元(含税)
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蝦春捲 1 個
990日元(含税)
松葉蟹春捲 1個
5500日元(含税)
僅限冬季
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松葉蟹春捲 1個
5500日元(含税)
僅限冬季
燒賣蝦 3只
1100日元(含税)
1/10
燒賣蝦 3只
1100日元(含税)
蒸花卷 1 個/炸花捲 各 1 個
¥330(含税)
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蒸花卷 1 個/炸花捲 各 1 個
¥330(含税)
甜點
杏仁豆腐/冷凍烏龍茶冰淇淋各一份
¥660(含税)
1/10
杏仁豆腐/冷凍烏龍茶冰淇淋各一份
¥660(含税)
